Loukoumi
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Loukoumi

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Il Loukoumi è un prodotto dolciario a base di zucchero prodotto in diverse varianti a seconda dell’aroma aggiunto viene consumato moltissimo in Grecia ma anche in tutte le nazioni Balcaniche e in Turchia, per questo ne esistono di tantissime varianti e tipologie. Una cosa rimane invariata: il suo gusto dolcissimo e la sua forma parallelepipeda rettangolare di dimensioni piuttosto ridotte; ha una consistenza gelatinosa ed è sempre spolverato di zucchero a velo.

La Loukoumia era prodotta nell'impero ottomano nel 18 ° secolo. Furono portati in Grecia nel 19 ° secolo da rifugiati provenienti dall'Asia Minore. Nel 1832 i rifugiati dell'isola di Chios hanno prodotto il primo loukoumi a Syros. Nel 1837 Stamatelakis ottenne il timbro ufficiale del creatore di loukoumi. La Loukoumia viene prodotta anche in altre città greche (Patrasso, Serres, Salonicco, Komotini), a Cipro e in tutti i Balcani. Si dice che il loukoumi di Syros sia però unico e incomparabile a causa dell'acqua locale utilizzata.

 

confezione da 300 grammi